المقادير
500جرام أرز
300غ من الفطر
2بصلات
600 مل من الماء
50 جرام جبن بارميزان
20 سنتيلتر كريمة سائلة طازجة
زيت الزيتون
ملح
إبزار
طريقة التحضير
قشري البصل وقطع الفطر إلى شرائح.
في طنجرة ضعي زيت الزيتون والبصل والأرز واتركيه يتشحر قليلا، لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الفطر والماء والملح ولبزار، واتركيه ينضج ل 30 دقيقة.
وفي الأخير أضيفي الكريمة السائلة والجبن وقدميهم على الفور.